Giornata mondiale dell’alimentazione: progetti e attività per la scuola
Venerdì 16 ottobre si celebra la Giornata mondiale dell’alimentazione, un appuntamento internazionale promosso dalla FAO per richiamare l’attenzione sul diritto di tutte le persone ad accedere a un’alimentazione adeguata e sulle sfide che riguardano il futuro dei sistemi alimentari. Per la scuola, è un’occasione per affrontare con ragazze e ragazzi temi che intrecciano salute, ambiente, cultura e cittadinanza.
Il tema scelto per il 2026 è «Innovare oggi per nutrire il domani»: un invito a riflettere sul contributo dell’innovazione, delle conoscenze tradizionali e della collaborazione nel favorire l’accesso a cibo sufficiente, sicuro, nutriente e diversificato, con attenzione anche alla tutela del pianeta.
Educazione alimentare: un tema da portare in classe
Educare all’alimentazione non significa soltanto parlare di nutrienti e abitudini corrette. Significa anche aiutare studentesse e studenti a comprendere da dove proviene ciò che mangiano, come si producono gli alimenti, quale legame esiste tra cibo e territorio e perché le scelte alimentari possono avere risvolti sociali e ambientali.
La scuola può contribuire a costruire questa consapevolezza attraverso attività interdisciplinari che mettano in dialogo scienze, geografia, educazione civica e sostenibilità. Osservare la filiera di un alimento, confrontare tradizioni gastronomiche diverse o riflettere sulle esigenze alimentari delle persone sono esempi di attività che permettono di collegare i contenuti disciplinari alla vita quotidiana.
La Giornata mondiale dell’alimentazione può diventare così un punto di partenza per sviluppare curiosità, pensiero critico e rispetto delle differenze, valorizzando il cibo anche come occasione di incontro e condivisione.
Tre progetti di Scuola.net per parlare di alimentazione
Su Scuola.net sono disponibili percorsi didattici che affrontano il tema del cibo da prospettive differenti, con materiali e attività pensati per accompagnare il lavoro in classe.
Ogni gusto è quello giusto: la diversità a tavola
Il progetto Ogni gusto è quello giusto, rivolto alle scuole primarie di Lombardia e Piemonte per l’anno scolastico 2026/2027, affronta l’educazione alimentare attraverso i temi dell’inclusione, del dialogo interculturale e del rispetto delle diverse abitudini ed esigenze alimentari. Il percorso propone un Kids’ Magazine, una guida per i docenti, un poster-gioco e un concorso educativo. Le attività permettono di affrontare il tema del cibo attraverso le scienze, la geografia, l’italiano e l’educazione civica, trasformando la tavola in un’occasione per imparare ad accogliere e valorizzare le differenze.
Mo’ e Nini missione frantoio: dal campo alla tavola
Con Mo’ e Nini missione frantoio, le classi della scuola primaria possono scoprire come nasce l’olio extravergine di oliva e quali passaggi caratterizzano la sua filiera produttiva. Il progetto, promosso da Monini per l’anno scolastico 2026/2027, propone un kit didattico, un video-racconto animato, risorse online e un concorso educativo. Attraverso il gioco e la scoperta, bambine e bambini approfondiscono il rapporto tra alimentazione, qualità degli alimenti, innovazione e pratiche agricole, con attenzione alla biodiversità e all’ambiente.
In ogni tazza una storia: latte, scienza e territorio
In ogni tazza una storia è un percorso educativo per la scuola primaria che porta in classe il mondo del latte attraverso quattro dimensioni: benessere, territorio, pianeta e scienza. Storie, giochi e attività didattiche offrono spunti per esplorare le caratteristiche degli alimenti, il legame con il territorio e i processi scientifici, integrando l’educazione alimentare con un approccio interdisciplinare.
La Giornata mondiale dell’alimentazione: un’occasione per imparare insieme
La ricorrenza del 16 ottobre può essere l’occasione per avviare un confronto in classe su domande concrete: da dove arriva il cibo che troviamo a tavola? Come si produce? Quali tradizioni alimentari caratterizzano le diverse culture? Come possiamo rispettare le esigenze delle altre persone e ridurre gli sprechi?
Anche la FAO invita le nuove generazioni a partecipare alla Giornata attraverso il Concorso Poster 2026, aperto a ragazze e ragazzi dai 5 ai 19 anni. L’iniziativa invita a rappresentare con creatività il tema «Innovare oggi per nutrire il domani». Il termine ultimo per l’invio delle candidature è il 6 novembre 2026.
Portare l’educazione alimentare in classe significa aiutare studentesse e studenti a comprendere il valore del cibo nelle sue molte dimensioni: salute, cultura, relazioni, territorio e ambiente. Un percorso che può partire dalla Giornata mondiale dell’alimentazione e proseguire durante tutto l’anno scolastico, attraverso esperienze concrete e attività capaci di collegare ciò che si impara a scuola con la quotidianità.